Avainsana-arkisto: Ruoka

Oodi leivälle

Leipä on nykypäivänä monelle suomalaiselle kirosana. He kutsuvat itseään karppaaiksi. ”Such fools!”, sanon minä. Leipä on yksi parhaita ruokia ja ylipäänsä asioita maailmassa! Leipä on helppo ja nopea ruoka. Leipään pohjaavia ruokia on monenlaisia: voileipä, hampurilainen, tortilla, panini, pizza, lämpimät … Lue loppuun

Kategoria(t): Uncategorized | Avainsanat: , , , , , , , , | Kommentoi

Terveisiä Lontoosta: Hollywood Glamour, Anna K ja Veggie Fish & Chips

Tämän kertaisen Lontoo-vierailun yksi huippukohta oli vasta avattu V&A:n Hollywood Costume -näyttely, joka esittelee Hollywood-elokuvien kuuluisimpia rooliasuja viimeisen sadan vuoden ajalta. Esillä oli Charlie Chaplinin kuuluisa kokonaisuus, Indiana Jones, Scarlet O’Haran asuja Tuulen viemää -elokuvasta, Elisabeth Taylorin Kleopatra, Dart Vader … Lue loppuun

Kategoria(t): Uncategorized | Avainsanat: , , , , , , , , , , , | Kommentoi

Historiallisesti merkittävää ruokaa

The New York Times on British Museumin ja BBC:n inspiroimana tiivistänyt New Yorkin historian 50 esineeseen konsultoimalla historioitsijoita ja museoammattilaisia. Lista on hauska ja helppo tapa tutustua kaupungin historiaan sekä oppia yksityiskohtia, joihin ei ns. perinteisemmässä historiassa välttämättä törmäisi. Minun huomionin … Lue loppuun

Kategoria(t): Uncategorized | Avainsanat: , , , , | Yksi kommentti

Modernia porttööriruokaa – kaksi esimerkkiä Aasiasta

Gradussani tutustuin käsitteeseen porttööriruoka. Sana syntyi 1800-luvun lopulla viittaamaan ruokaan, joka haettiin porttöörillä (ruotsiksi matportör) eli ruuankantimella kotiin nautittavaksi. Ruokaa myivät yksityiskodeista esimerkiksi taloudenhoitajattaret, jotka tällä tavoin hankkivat itselleen elantonsa tai lisätienestiä, tai keittokoulujen keittiöt. Vuoden 1879 elinkeinovapaus oli mahdollistanut … Lue loppuun

Kategoria(t): Uncategorized | Avainsanat: , , , , , | Kommentoi

Tänne!

Vaikken mikään kahvisnobbailija tai -elitisti olekaan, pitää silti hehkuttaa, että sain elokuussa varmaan parhaan koskaan juomani kahvin  tästä lontoolaisesta kahvilasta: Monmouthin latte oli juuri ihanan täyteläisen maitoinen, mutta toisin kuin lähes kaikkien perusketjujen litkut, siinä maistui samalla aromikas ja pehmyt … Lue loppuun

Kategoria(t): Uncategorized | Avainsanat: , , , | Kommentoi

Helsinki hyvää

Olen aikaisemmin syönyt Hämeentien varrella sijaitsevassa Siltasessa vain aamiaista, mutta tällä viikolla kokeilin Shangri La -nimistä annosta A la carte -listalta. Siltasen aamiainen kuuluu suosikkeihini Helsingin aamiaistarjonnassa, sillä siinä saa buffetin hyvät puolet (vähän kaikkea) ilman huonoja puolia (ähkyä ja sitä … Lue loppuun

Kategoria(t): Uncategorized | Avainsanat: , , , | Kommentoi

eat-drink-talk

2.2.2011 sosiologian emeritaprofessori Elina Haavio-Mannila kirjoitti Hesarin mielipideosastolla ihmettelevänsä, miksi elintapaohjeissa keskitytään vain ruokavalion ja liikunnan merkityksen korostamiseen. Haavio-Mannila halusi meidän huomioivan, että ”myös mielihyvä ja sosiaaliset suhteet ovat hyvinvoinnin kannalta tärkeitä.” Olen Haavio-Mannilan kanssa täysin samaa mieltä ja minua … Lue loppuun

Kategoria(t): Uncategorized | Avainsanat: , , , | Kommentoi